Formation/consulting
Élevez vos viennoiseries au rang d'art !
Fort de plus de 10 ans d'expérience en laboratoire, je vous propose un service unique de consulting, conçu pour transformer votre fournil en un véritable atelier de création.
Ma mission : vous transmettre les techniques les plus innovantes et vous dévoiler les secrets de mes créations.
Bonus : création, pour vous, d'une recette unique qui célèbrera les saveurs de votre région.
Mon offre
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Une formation sur mesure : adaptée à vos besoins spécifiques et à votre niveau d'expertise
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Des techniques innovantes : découvrez les dernières tendances et méthodes
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Des recettes uniques : développez des viennoiseries qui célèbrent les saveurs de votre région
Que vous soyez un artisan chevronné cherchant à vous réinventer ou un professionnel désireux de se perfectionner, je serai là pour vous guider.
Contactez moi dès aujourd'hui pour toute question ou demande de devis.
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Formations de 2 à 6 journées
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Adaptable à vos besoins
Transformons ensemble votre passion en art !
Masterclass
Conçues pour les professionnels passionnés et ambitieux, les sessions de formation en groupe vous offriront une expérience unique dans le monde de la viennoiserie haut de gamme.
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Immersion totale : plongez dans un environnement 100 % dédié à l'excellence en viennoiserie
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Techniques avant-gardistes : maîtrisez les dernières innovations en matière de viennoiserie
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Apprentissage immédiat : repartez avec des compétences et des idées directement applicables
🗓️ Prochaines dates
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Mardi 10 et mercredi 11 février 2026, à Laval (53) 👉 inscription
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Contactez moi dès aujourd'hui pour toute question.
Elevate Your Pastries to the Level of Art!
With over 10 years of laboratory experience, I offer a unique consulting service designed to transform your bakery into a true creative workshop.
My mission: to impart the most innovative techniques and reveal the secrets behind my creations.
Bonus: creation of a unique recipe for you that celebrates the flavors of your region.
My Offer
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Tailored Training: adapted to your specific needs and level of expertise.
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Innovative Techniques: discover the latest trends and methods.
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Unique Recipes: develop pastries that celebrate the flavors of your region.
Whether you’re an experienced artisan looking to reinvent yourself or a professional aiming to perfect your skills, I am here to guide you
Contact me today for any questions or to request a quote.
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Training sessions of 2 to 6 days
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Adaptable to your needs
Let’s transform your passion into art together!
Masterclass
Designed for passionate and ambitious professionals, group training sessions will offer you a unique experience in the world of high-end pastries.
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Total Immersion: dive into an environment 100% dedicated to pastry excellence.
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Cutting-Edge Techniques: master the latest innovations in pastry.
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Immediate Learning: leave with skills and ideas directly applicable.
Contact me for any questions.